Arbre consacré à Zeus chez les grecs, à Jupiter chez les romains, et à Taranis chez les gaulois, le chêne est, pour de nombreuses civilisations, symboles de puissance, de stabilité et de longévité.
De tout temps, les hommes l’ont associé à leurs actions. Sous ses branches on rendait justice, on passait contrat et on prêtait serment. Son bois, lourd et dur, constitue un matériau de qualité pour de multiples utilisations : constructions de charpentes, de navires et de ponts, menuiserie, tonnellerie…
Il existe environ 800 espèces de chênes, mais la tendance actuelle est à sa disparition au profit du hêtre. La chênaie du Château de Bouthéon en regroupe aujourd’hui plus d’une vingtaine.

Chênes présents dans le parc botanique du Château de Bouthéon : Chêne bicolore, Chêne de Hongrie, Chêne du Japon, Chêne hispanica à feuille diverse, Chêne hispanica marcescent, Chêne à latte, Chêne à dent de scie, Chêne velossi, Chêne pulexert, Chêne chevelu persistant, Chêne pédonculé pyramidal, Chêne pédonculé, Chêne chevelu, Chêne des marais, Chêne écarlate, Chêne à feuille de châtaigner, Chêne américain, Chêne vert, Chêne liège, Chêne buschii, Chêne pseudituneri.