Rue Mathieu De Bourbon
42160 Andrézieux Bouthéon
Tél: 04 77 55 78 00
Site : http://www.chateau-boutheon.com
Potager
Légumes d’hier et d’aujourd’hui
L’espace du potager est structuré en un double carré qui laisse intacte la perspective de l’entrée du Château (pont, portique et puits).
Les deux parcelles sont, chacune, ceinturées par différents arbres fruitiers poussant « en cordon ». Au sein de chaque lopin de terre enherbée, des haies de buis délimitent les cultures potagères.
Le jardin potager du château est une interprétation contemporaine des jardins clos du Moyen-Âge. En effet, si le parti pris existe de faire pousser, « en clin d’œil au passé », des légumes anciens, les variétés modernes sont bien représentées avec une part belle réservée aux catégories moins connues. Ainsi, récolte-t-on au Château de Bouthéon des tomates rouges, noires et vertes.
Même la serre du château a retrouvé une nouvelle jeunesse, en devant le lieu de production d’une grande partie des plans du potager. Dès lors, les jardiniers peuvent se jouer des intempéries et accélérer la nature.
