Chateau De Boutheon
Rue Mathieu De Bourbon
42160 Andrézieux Bouthéon
Tél: 04 77 55 78 00
Site : http://www.chateau-boutheon.com
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Repas d’automne

Jeudi 12 octobre 2017 avec le lycée professionnel du Haut-Forez.

Réservations à partir du mercredi 13 septembre, 10h, uniquement par téléphone.

Menu unique, horaire unique, 36 € par personne (boissons comprises).

 



 
Depuis 2012
, dans le cadre de la semaine du Goûtle lycée hôtelier de Verrières en Forez investit les salons de réception du château de Bouthéon pour une soirée grand public.

 

Le jeudi 12 octobre 2017, dès 19h15, les élèves du lycée professionnel du Haut Forez vont proposer un menu gastronomique élaboré, en grande partie, avec des produits locaux.

La Commune d’Andrézieux-Bouthéon souhaite ainsi mettre à l’honneur l’apprentissage de ces élèves en leur mettant à disposition un cadre prestigieux.


 


Menu 2016 (le menu 2017 ne sera dévoilé que le soir même)

Amuse-Bouche  : Saveurs terre et mer autour de quelques amuses-bouches

Entrée  : Feuilleté cuisses de grenouille au Martini

Plat principal  : Dos de loup rôti, tomate au fondant d’aubergine, sa piperade et craquant de céleri pomme de terre

Fromage
 : Assiette de Fromages et pains spéciaux

Dessert  : Pain perdu de pain d’épices crème brûlée à la pistache ananas rôti aux épices, jus de mangue 


Inscription à partir du mercredi 13 septembre 2017 à 10h, uniquement par téléphone au 04 77 55 78 00.


Tarif : 36 € par personne, boissons comprises.

Repas le jeudi 12 octobre 2017 à 19h15.
Menu unique, horaire unique.


 

 

CHATEAU DE BOUTHÉON - Rue Mathieu de Bourbon 42160 Andrézieux Bouthéon - Loire en Auvergne-Rhône-Alpes - 04 77 55 78 00