COMPLET !
Le lycée professionnel du Haut-Forez, à Verrières-en-Forez, investit les salons de réception du château de Bouthéon pour une soirée grand public.
Le jeudi 11 avril 2024, dès 19h15, les élèves du lycée professionnel du Haut Forez vous propose un menu gastronomique de saison.
La Commune d’Andrézieux-Bouthéon souhaite ainsi mettre à l’honneur l’apprentissage de ces élèves en leur mettant à disposition un cadre prestigieux.
Agenda
Jeudi 11 avril, 19h15
Public
Adultes
Tarifs
51€ par personne
Boissons comprises
Conditions et informations
- Repas le jeudi 11 avril 2024. Rendez-vous à 19h15.
- Menu unique, horaire unique.
- Cette soirée est réservée aux adultes.
- Ouverture des inscriptions : 14 mars 2024 9h, uniquement par téléphone (04 77 55 78 00). COMPLET !
Le menu 2024 : « La pomme dans tous ses états »
Amuse-bouche : Terrine de foie gras pomme verte et mourrons des oiseaux
Entrée : Fumet de langoustine, julienne de pomme, lard rôtie et sorbet oseille
Plat chaud : Suprême de pigeon, assortiment de cromesquis, croquette et purée autour de la pomme
Dessert : Variations autour de la pomme
Cocktail de bienvenue
Vin blanc
Vin rouge
Eaux
Boissons chaudes
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